Sokak Lezzeti: İçi Dolu Kolay Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, ev yapımı pizza hamuru ve çeşitli malzemeler ile hazırlanan lezzetli bir pizza sunuyor. Hamurunu kısa sürede yoğurduktan sonra, üstüne dilediğiniz sos ve malzemeleri ekleyip, fırında pişirerek harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Pratik yöntemleriyle kaydedin bu tarif, tüm aile üyelerinin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 10 gram yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram domates sosu
- 100 gram mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı sebzeler (biber, mantar, zeytin vb.)
Yapılışı
- Bir kabın içinde ılık suya yaş mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika bekleyin.
- Un ve tuzu bir kapta karıştırın, ortasını açarak mayalı suyu ve zeytinyağını ekleyin.
- Hamuru yoğurun ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açıp pizzanın tabanını oluşturun.
- Üzerine domates sosunu yayın, mozzarella peynirini serpiştirin ve dilediğiniz sebzeleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Altı ve kenarları altın rengini aldığında pizza hazırdır.
Püf Noktaları
Hamur yapımında unun kalitesi önemlidir; mümkünse yüksek proteinli un kullanın. Ayrıca, mayanızı aktif hale getirmek için suyun ılımlı olmasına dikkat edin. Pizzanın sosunu kişisel damak zevkinize göre özelleştirerek, baharatlar ekleyebilir veya farklı peynir türleri deneyebilirsiniz. Fırının sıcaklığını iyi ayarlayıp, üzerinin fazla kararmasını önlemek için gözlem yapmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza tarifi ile birlikte yeşil bir salata, soğuk içecekler ve atıştırmalık mezeler güzel bir tamamlayıcı olacaktır.
