Sokak Lezzeti: Çıtır Kenarlı Napoliten Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Yumuşacık bir hamur ile geleneksel İtalyan tarzı Napoliten pizza yapımını keşfedin. Bu tarif, doğal malzemeler kullanarak enfes bir lezzet elde etmenizi sağlar. Çıtır kenarları ve bol malzemesi ile sunacağınız bu pizza, hem aileniz hem de misafirleriniz için ideal bir seçenek. Hazırlık aşamalarını takip ederek, fırının sıcaklığında pişen bu pizzayı keyifle paylaşın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 325 ml su
- 7 gram instant maya
- 10 gram tuz
- 10 ml zeytinyağı
- 200 gram domates sosu
- 200 gram mozzarella peyniri
- 100 gram sucuk (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen (süsleme için)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba alın, mayayı ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Su ve zeytinyağını ilave ederek yoğurun ve kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş hamuru 4 parçaya ayırın ve her parçayı ince açın.
- Fırını önceden 250°C'ye ısıtın.
- Açtığınız hamurun üstüne domates sosu sürün ve mozzarella peynirini yerleştirin.
- İsteğe bağlı sucuk dilimleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika, kenarları çıtırlaşana kadar pişirin.
- Taze fesleğen ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Muhteşem bir Napoliten pizza yapmak için hamurun iyi mayalanması önemlidir. Hamuru dinlendirirken, ılık bir ortamda bırakmanız, kabarması için faydalı olacaktır. Fırınınızı önceden ısıttığınızdan emin olun, böylece pizza dışı çıtır, içi yumuşak kalır. Malzemeleri taze ve kaliteli seçmek, pizzanızın lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza ile birlikte aromalı zeytinyağı, yeşil salata veya gazpacho çorbası iyi gider.
