Sarımsaklı Yoğurtlu Mezeler
Tarife Giriş
Sarımsaklı beyaz, yoğurt ve sarımsak ile harmanlanmış, hafif ve ferahlatıcı bir meze tarifidir. Özellikle sıcak yaz günlerinde aperatif olarak tüketilen bu tarif, yanında çeşitli yiyeceklerle mükemmel uyum sağlar. Hazırlanması son derece kolay olan sarımsaklı beyaz, sofralarınıza renk katmak için ideal bir seçenektir. Birbirinden lezzetli malzemeler ile bir araya getirilen bu meze, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 400 gram yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2 dal taze nane
- 1 dal maydanoz
Yapılışı
- Yoğurdu bir kaseye alın ve güzelce çırpın.
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin ve yoğurda ekleyin.
- Zeytinyağını, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyerek karıştırın.
- Taze nane ve maydanozu ince ince doğrayarak karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, karışımı bir servis tabağına alın.
- Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip, taze yeşillikle süsleyin.
Püf Noktaları
Sarımsaklı beyaz hazırlarken, yoğurdun kalitesine dikkat etmek önemlidir. Süzme yoğurt kullanmak, mezeye daha yoğun bir tat katacaktır. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayın, isterseniz daha az veya daha fazla sarımsak kullanabilirsiniz. Ayrıca, mezeyi servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi karışmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sarımsaklı beyaz, kızarmış pita ekmeği, zeytinyağlı dolmalar ve sebze mezeleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze sebzelerle hazırlanan bir salata da sunabilirsiniz.
