Renkli ve Lezzetli Vejetaryen Pizza
Tarife Giriş
Bu lezzetli vejetaryen pizza tarifi, çeşitli sebzeler ve lezzetli bir sosla hazırlanarak, sıcak fırında pişirilir. Pizza hamuru mayalanması gereken bir süreç geçirdikten sonra üzerine taze sebzeler yerleştirilir. Izgara sebzeler, mozzarella peyniri ve taze baharatlarla zenginleştirilmiş bu pizza, tüm ailenin favorisi olacak. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için harika bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 5 gram tuz
- 7 gram kuru maya
- 10 ml zeytinyağı
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 100 gram mantar
- 1 adet soğan
- 200 gram mozzarella peyniri
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 50 gram domates sosu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kararbiber
Yapılışı
- Hamur için un, tuz, kuru maya ve suyu karıştırıp yoğurun.
- Hamuru sıcak bir yerde 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açın ve pizza tepsisine yerleştirin.
- Üzerine domates sosunu yayın.
- İnce dilimlenmiş sebzeleri hamurun üzerine yerleştirin.
- Mozerella peynirini ve parmesan peynirini serpin.
- Kekik ve kararbiberle tatlandırın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamuru yoğurken su miktarını kontrollü ekleyin; hamurun elastik ve pürüzsüz olması gerekir. Fırını önceden ısıtmak, pizzanın eşit şekilde pişmesini sağlar. Pizzayı dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirirseniz kesim daha düzgün olur. Taze sebzeleri kullanmak, pizzanın lezzetini önemli ölçüde artıracaktır. Ayrıca, pişirme süresine dikkat ederek malzemelerin yanmasına engel olmalısınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İtalyan salatası, zeytinyağlı marul, veya bir kadeh beyaz şarap ile harika gider.
