Renkli Çoban Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Bu renkli çoban salatası tarifi, taze sebzelerin eşsiz birleşimiyle lezzet katmak için sığır eti ve özel sos kullanıyor. Hazırlaması pratik ve hızlı olan bu tarif, sosyal etkinliklerinizde veya hafif bir akşam yemeğinde sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Sebzelerin ve eti bir araya getiren bu salata, zengin aromasının yanı sıra vitamin ve mineral deposudur.
- Posiyon: 4 Kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 Dakika
- Pişme Süresi: 10 Dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 demet maydanoz
- 200 gram sığır eti
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle sığır etini ince kıyın ve tavada zeytinyağı ile pişirin.
- Domates, salatalık, yeşil biber ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın.
- Pişen eti sebzelerin üzerine ekleyin.
- Maydanozu ince kıyın ve karışıma ekleyin.
- Tuz, karabiber ve nar ekşisini ilave edin, tüm malzemeleri karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve buzdolabında bir süre dinlendirin.
- Soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Çoban salatasını hazırlarken sebzelerin taze olmasına dikkat edin, özellikle domates ve salatalık. Nar ekşisi yerine limon suyu kullanabilirsiniz fakat nar ekşisi özellikle tatlı bir aroma katacağından önerilir. Eğer daha fazla protein istiyorsanız, haşlanmış nohut veya mısır da ekleyebilirsiniz. Salatanızı dinlendirdikten sonra lezzetlerin daha iyi harmanlandığını göreceksiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çoban salatası, ızgara etler, köfte ve pita ekmeği ile harika gider. Ayrıca, yanında yoğurtlu mezeler veya zeytinyağlı dolmalarla da servis edilebilir.
