Parmesan ve Pesto Soslu İtalyan Pizzası
Tarife Giriş
Bu tarifte, hafif bir pizza hamurunu, ev yapımı pesto sosu ile birleştirerek lezzetli bir pizza oluşturacaksınız. Pizza, rendelenmiş parmesan peyniriyle zenginleştirilmiş ve fırında altın rengi alana kadar pişirilecektir. Sıcakken kesip servis yaparak, tüm sevdiklerinizin beğenisini kazanabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram un
- 200 ml su
- 7 gram instant maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gram pesto sos
- 150 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- Fesleğen yaprakları (süsleme için)
Yapılışı
- Un, tuz ve mayayı bir kapta karıştırın.
- Ilık su ve zeytinyağını ekleyerek hamur yoğurun.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve pizza tepsisine yerleştirin.
- Pesto sosunu hamurun üzerine eşit bir şekilde sürün.
- Rendelenmiş parmesan peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, fesleğen yaprakları ile süsleyin ve dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza hamurunu hazırlarken, hamurun yeterince elastik ve pürüzsüz olmasına dikkat edin. Hamur dinlenirken üzerini örtmek nem kaybını önler. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın; bu, pizzanızın kıtır kıtır olmasını sağlar. Pesto sosunu, dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz, ama fazla kullanmaktan kaçının çünkü sosun yoğunluğu pişirme sırasında artabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pesto soslu ve parmesanlı pizza, yanında hafif bir yeşil salata, zeytinyağı ve limon sosu ile yenilen aperatifler ya da şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.
