Nefis Bufala ve Domatesli Pizza
Tarife Giriş
Bufala ve domatesli pizza, taze domatesler ve kaliteli bufalo mozarella peyniri ile yapılan İtalyan mutfağına ait eşsiz bir lezzettir. Hamuru evde yapabilir ya da hazır alarak daha pratik bir yol izleyebilirsiniz. Fırında pişirilen bu pizzayı yaparken taze baharatlar da eklemeyi unutmayın. İşte adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla bu tarifi kaçırmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 250 gram pizza hamuru
- 150 gram bufalo mozarella peyniri
- 300 gram olgun domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru oregano
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Fesh fesleğen (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle pizza hamurunu uygun bir kalınlıkta açın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve pizza hamurunun üzerine yerleştirin.
- Bufalo mozarella peynirini de aynı şekilde dilimleyerek domateslerin üzerine serin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuru oregano ile harmanlayın ve pizzanın üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Pizzanız piştikten sonra üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun iyi kabarması için oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Pizzanın daha lezzetli olması için taze domates ve kalitesiz peynirden kaçının. Fırını iyice ısıtmak, pizza kenarlarının çıtır çıtır olmasını sağlar. İsterseniz, üzerine eklemek için farklı sebzeler ya da baharatlar kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis pizza ile birlikte bir kadeh beyaz şarap veya taze bir salata sunarak lezzetleri tamamlayabilirsiniz.
