Müthiş Mantarlı Pizza
Tarife Giriş
Mantarlı pizza tarifi, taze mantarların zengin aromasıyla ortaya çıkan harika bir yemektir. Hamurdan başlayarak, üzerine serpilecek olan sos ve malzemeleri ile birlikte, özellikle peynirin çekici dokusu ile eşleşiyor. Kullanılan taze malzemelerin yanı sıra, pizza pişirme teknikleri de yemeğin lezzetini artırmakta önemli bir rol oynamaktadır. Bu tarif, pizza severler için mükemmel bir tercih!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram mantar (doğranmış)
- 200 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı kekik
- 100 gram domates sosu
- 1 adet sarı biber (doğranmış)
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın.
- Instant mayayı, tuzu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin ve yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Pizza hamurunu açın ve üzerine domates sosunu sürün.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
- Doğranmış mantarları ve sarı biberi yerleştirin.
- Üzerine kekik serpin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun düzgün kabarması için kullanacağınız suyun ılık olması çok önemlidir. Ayrıca, fırını önceden iyi bir şekilde ısıtmanız, pizzanın altının kıtır kıtır olmasını sağlayacaktır. Mantarı seçerken taze ve mümkün olduğunca yerel ürünleri tercih etmeye özen gösterin. Pizzanın sunumunu zenginleştirmek isterseniz, taze fesleğen yaprakları ile süsleme yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mantarlı pizzanın yanına hafif bir yeşil salata, dondurulmuş yoğurt veya bir kadeh beyaz şarap iyi gider.
