Mükemmel Bufalo Pizzası
Tarife Giriş
Bufalo Pizzası, ince hamuru, bol miktarda taze malzemeleri ve özel sosu ile hazırlanan oldukça lezzetli bir İtalyan pizzasıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem ailenize hem de misafirlerinize sunabileceğiniz bir lezzettir. Kuruyemiş aromalarıyla tamamlanan bu pizza, fırında mükemmel bir şekilde pişirilmektedir ve herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram un
- 200 ml su
- 5 gram tuz
- 5 gram şeker
- 5 gram kuru maya
- 150 gram bufalo mozzarella peyniri
- 100 gram domates sosu
- 50 gram taze fesleğen
- 30 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba alın ve ortasını açarak mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin.
- Suyu yavaşça ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın.
- Yaklaşık 10 dakika kadar yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru dinlenmeye bırakın, üzerini örtün ve 30 dakika bekletin.
- Dinlenen hamuru açarak ince bir hamur elde edin.
- Domates sosunu hamurun üzerine yayın.
- Bufalo mozzarella peynirini dilimleyin ve sosun üzerine yerleştirin.
- Fırını 220 dereceye ısıtın ve pizzayı 20 dakika pişirin.
- Pişen pizzanın üzerine taze fesleğen ekleyin ve zeytinyağı ile gezdirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizzanızın hamurunun kabarması için dinlendirme süresine dikkat edin. Taze malzemeler kullanarak pizzanın lezzetini artırabilirsiniz. Fırınınızın ısısının doğru olduğundan emin olun; yüksek sıcaklık, pizzanın çıtır çıtır olması için önemlidir. Pizzanızı pişirdikten sonra 5 dakika dinlendirirseniz malzemelerin tadı daha iyi oturacaktır. Ayrıca, ekstra sos veya baharat ile pizzanızı zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bufalo Pizzası, taze bir yeşil salata ile harika bir şekilde uyum sağlar. Yanında bir kadeh kırmızı şarap veya ev yapımı limonata ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, zeytin ve turşular gibi atıştırmalıklar da bu lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlar.
