Klasik Napoli Tarzı Pizza
Tarife Giriş
Napoli tarzı pizza, hafif ve gevrek hamuru ile hazırlanarak üzerine taze domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen eklenerek fırında pişirilir. Lezzeti ve sunumuyla dikkat çeken bu pizza, herkesin beğenisini kazanacak pratik bir tariftir. Pizza malzemelerini bir araya getirerek lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için adım adım tarife göz atın.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram pizza unu
- 300 ml su
- 10 gram tuz
- 5 gram şeker
- 7 gram instant maya
- 200 gram mozzarella peyniri
- 200 ml domates sosu
- Fesleğen yaprakları
- Zeytinyağı
- Karabiber
Yapılışı
- Öncelikle pizza hamurunu hazırlamak için un, tuz, şeker ve mayayı bir kabın içinde karıştırın.
- Suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve elastik bir hamur elde edene kadar devam edin.
- Hamuru bir süre dinlenmeye bırakın, bu sayede kabaracaktır.
- Hamur dinlendikten sonra, unlu bir yüzeyde dilediğiniz büyüklükte açın.
- İlk olarak domates sosunu hamurun üzerine yayın.
- Mozzarella peynirini rendelenmiş olarak veya dilimler halinde serpiştirin.
- Fırını önceden 250°C'ye ısıtın ve pizzayı sıcak fırında 10-15 dakika pişirin.
- Pizzayı fırından çıkarttıktan sonra, üzerine taze fesleğen yaprakları koyup zeytinyağı gezdirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza yaparken, hamurun güzel kabarması ve gevrek olması için dinlendirme süresine dikkat etmek çok önemlidir. Ayrıca, fırın sıcaklığınızın yeterince yüksek olması gerektiği için en az 30 dakika önceden ısıtmanız önerilir. Taze malzemeler kullanmak, pizzanızın lezzetini artıracaktır. Pizzayı pişirirken arada üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirmek, daha iyi bir tat kazanmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza, yanına bir kadeh kırmızı şarap veya taze yapılmış bir roka salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.
