Kendi Pizzanı Yarat: Ev Yapımı Pizza Tarifleri
Tarife Giriş
Kendi pizzanızı hazırlamak oldukça basit ve eğlenceli! Öncelikle pizza hamurunu hazırlayıp dinlendiriyoruz. Hamur hazırlandıktan sonra, istediğiniz sos ve malzemelerle pizzanızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Fırında pişirdikten sonra, herkesin damak tadına uygun lezzetli bir pizza ortaya çıkıyor. Hem pratik hem de kişisel dokunuşlarla zenginleştirilmiş bu tarif, pizza severler için vazgeçilmez!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml su
- 7 gram instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram domates sosu
- 200 gram mozzarella peyniri
- 100 gram sucuk veya salam (isteğe bağlı)
- Yeşil biber, mantar, zeytin (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Unu, tuzu ve instant mayayı bir kabın içine alın, karıştırın.
- Suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun. Hamur pürüzsüz ve elastik bir hale gelene dek yoğurun.
- Hamuru bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlu bir zeminde açın ve istediğiniz şekli verin.
- Pizza hamurunun üzerine domates sosunu yayın ve mozzarella peynirini serpiştirin.
- İsteğe bağlı malzemeleri ekleyin ve 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra dilimleyin ve sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun kabarması için yeterince zaman tanıyın. Pişirme süresinin sonunda pizzanızı kontrol ederek istediğiniz kıvamda pişip pişmediğine dikkat edin. İstenilen malzemelerin taze olması, pizzanızın lezzetini artıracaktır. Eğer daha çıtır bir hamur istiyorsanız, fırının altına bir taş veya tepsi koyarak daha iyi ısı dağılımı sağlayabilirsiniz. Ayrıca farklı soslar deneyerek pizzanıza farklı tatlar katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında bir yeşil salata veya soğuk içeceklerle mükemmel bir yemek alternatifi oluşturabilirsiniz. Ayrıca zeytinyağı ve sirke ile hazırlanan soslar, pizzanın yanında harika bir eşlikçi olabilir.
