Kaşarlı Hatay Pizzası: Sokakların Lezzeti
Tarife Giriş
Kaşarlı Hatay pizzası, ince ve çıtır bir hamur üzerine sıralanan lezzetli malzemelerle hazırlanır. Un, su ve tuz ile oluşturulan hamurun üzerine serpiştirilen kaşar peyniri ve çeşitli baharatlar, mükemmel bir lezzet kombinasyonu sağlar. Yemek pişirilmeden önce malzemelerin harmanlanması ve fırında altın rengi alana kadar pişirilmesi gerekmektedir. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi sıcak ve lezzet dolu bir pizza elde edersiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 300 gram un
- 150 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 100 gram sucuk (dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Zeytinyağı (hamurun yağlanması için)
Yapılışı
- Unu, suyu, tuzu ve mayayı bir kapta karıştırarak yoğurun, pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru streç film ile sararak 20 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru unlu bir zeminde ince bir şekilde açın.
- Hamurun üzerine zeytinyağı sürün ve rendelenmiş kaşar peyniri ile sucuk dilimlerini yerleştirin.
- Pul biber ve kekik serpin, ardından pizzayı fırın tepsisine alın.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika, kenarları çıtır olana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Kaşarlı Hatay pizası yaparken hamurun ince olmasına dikkat edin. Böylece pizza çıtır çıtır olacak ve lezzeti daha iyi hissedilecektir. Ayrıca, malzemeleri taze ve kaliteli seçmek, hem lezzeti artıracak hem de sağlık açısından avantaj sağlayacaktır. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın, böylelikle pizza daha eşit bir şekilde pişecek. İsterseniz içine sevdiğiniz sebzelerden de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaşarlı Hatay pizzası yanında ayran, soda veya soğuk bir çay ile harika gider. Salata ve meze olarak yoğurtlu bir sos da tercih edilebilir.
