Ispanak ve Enginarlı Ferahlatıcı Yeşil Pizza
Tarife Giriş
Ispanaklı ve enginarlı yeşil pizza, hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal. Taze ıspanak, enginar ve zengin peynir karışımıyla hazırlanan bu pizza, çıtır hamur üzerinde kusursuz bir uyum sağlar. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler ve sebze severler için mükemmel bir yemeği oluşturur.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350
Malzemeler
- 250 gram pizza hamuru
- 150 gram taze ıspanak
- 100 gram enginar (konserve veya taze)
- 150 gram mozzarella peyniri
- 50 gram rende parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Pizza hamurunu açıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve aroması çıkana kadar kavurun.
- Ispanakları ekleyip soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından ocaktan alın.
- Pizza hamurunun üzerine sotelenmiş ıspanakları yayın.
- Enginar dilimlerini ve mozzarella peynirini yerleştirin, en üstüne parmesan peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika veya peynirler eriyip hamur altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Ispanaklı ve enginarlı yeşil pizza yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları; öncelikle taze ıspanak kullanmanız, pizzanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, enginarların konserve yerine taze olmasına özen göstermek, lezzeti zenginleştirir. Pizza hamurunu iyice açmaya dikkat edin ki çıtır çıtır bir doku elde edilsin. Pişirme süresi pizza hamurunun kalınlığına göre değişebilir, bu nedenle gözlemleyerek pişirmek en iyisidir. Son olarak, pizza sıcak olarak servis edilmelidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza, yanında bir yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap ile harika gider.
