Gurme Enginarlı Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Enginarlı pizza, taze enginar kalpleri, mozzarella peyniri ve zengin baharat karışımı ile hazırlanan, çıtır çıtır bir hamur üzerine serilen nefis bir tariftir. İlk olarak hamurunuzu açın, malzemeleri yerleştirin ve fırında pişirin. İçindeki enginar, zengin besin değerinin yanı sıra harika bir tat katıyor. 30 dakikada hazır bu lezzetli pizza, sevdiklerinizle paylaşmak için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram pizza hamuru
- 200 gram mozzarella peyniri
- 150 gram taze enginar kalbi
- 1 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Yapılışı
- Öncelikle fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Pizza hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde açın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Hamurun üzerine domates sosunu eşit şekilde yayın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini üzerine serpin.
- Taze enginar kalplerini yerleştirin.
- Tuza, karabibere ve kekik serpin, ardından zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, hamur altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra parmesan peyniri serpin ve dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Enginarlı pizza yaparken, hamurun ince olmasına özen gösterin, böylece daha çıtır bir sonuç elde edersiniz. Taze enginar kullanmak lezzetini artırırken, dondurulmuş enginar da kullanabilirsiniz. Pizza sosunuzun lezzetli olması için baharatlarla tatlandırmayı unutmayın. Pişirme süresini gözlemleyin ve hamur altın rengi aldığında pişirme işlemini tamamlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza ile birlikte taze bir yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap servis edebilirsiniz.
