Geleneksel Közde Pişen Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Közde pişen pizzette tarifimiz, taze domates sosu, çeşitli peynirler ve leziz malzemelerle hazırlanan, dışı çıtır içi ise yumuşak olan mükemmel bir pizza sunar. Hamuru hazırlayıp birkaç dakika közde pişirerek, ev yapımı pizzanın tadını çıkarmaya hazır olun. Sonuç olarak, hem pratik hem de damak tadınıza hitap edecek bir lezzet elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml su
- 7 gram instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gram sucuk
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı domates sosu
- Baharatlar (keki, fesleğen)
Yapılışı
- Unu, mayayı, tuzu ve zeytinyağını geniş bir kapta karıştırın. Su ekleyip hamur haline getirin ve 10-15 dakika yoğurun.
- Hamuru üzerini örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamuru açarak pizza tabanını oluşturun ve közde pişirilecek şekilde hazırlayın.
- Pizza tabanını közde 5-7 dakika pişirin.
- Domates sosunu, rendelenmiş mozzarella peynirini ve diğer malzemeleri ekleyin.
- Pizzayı tekrar közde 8-10 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
Püf Noktaları
Hamurun dinlendirilmesi, pizzanın lezzeti için oldukça önemlidir. Ayrıca közde pişme süresi, malzemelerin tazeliğine göre değişebilir; bu nedenle pişirme sırasında pizzanızı kontrol etmekte fayda var. İsterseniz malzemeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Közde pişirme, pizzanın daha aromatik olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Közde pişen pizzette, yeşil salata, soğuk içecekler, aromalı zeytinyağı veya tarator ile servis edilebilir.
