Evde Gurme Pizza Hazırlama Sanatı
Tarife Giriş
Yumuşak bir hamur, taze malzemeler ve kaliteli peynir ile dolu bu gurme pizza tarifi, evde pizza yapmanın en eğlenceli yolu! Öncelikle hamurumuzu hazırlayıp dinlendiriyoruz, ardından domates sosunu hazırlayıp üzerine peynir ve diğer sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek fırına veriyoruz. Sonuç olarak, çıtır çıtır ve ağızda eriyen bir pizza elde ediyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı domates sosu
- 1.5 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı malzemeler: mantar, sucuk, biber, soğan, zeytin
Yapılışı
- Un, tuz, şeker ve mayayı geniş bir kaba alın ve karıştırın.
- Ilıtılmış su ve zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun, yaklaşık 5 dakika yoğurun.
- Hamuru üzerini örterek 20 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş hamuru açarak pizza tabanı şeklini verin.
- Domates sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ve diğer malzemeleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220°C fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Pizza hamurunun iyi kabarması için mayanın aktif olduğundan emin olun. Hamurunuzu en az 20 dakika dinlendirmek, daha iyi bir doku sağlar. Fırının önceden ısıtılması da pizzanızın çıtır çıtır olmasında büyük rol oynar. Malzemelerinizin taze olmasına özen gösterin, bu pizza lezzetini arttırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, zeytin, ve soğuk içeceklerle harika bir akşam yemeği yaratabilirsiniz.
