Erimiş Peynir ve Domates Sosu ile Sokak Tarzı Pizza
Tarife Giriş
Erimiş peynir ve domates sosunun buluştuğu bu sokak tarzı pizza, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet. İlk önce elastik bir hamur yoğrularak açılır. Üzerine zengin ve aromatik bir domates sosu sürülür. Daha sonra taze mozzarella peyniri ve isteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler veya sucuk eklenerek fırında pişirilir. Çıtır ve ağızda eriyen bir pizza deneyimi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı domates sosu
- 200 gr mozzarella peyniri
- İsteğe göre: sucuk, biber, mantar
Yapılışı
- Bir kapta un, tuz ve şekeri karıştırın. Instant mayayı ekleyin.
- Yavaş yavaş suyu ve zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açıp pizza tabanı şeklini verin.
- Üzerine domates sosunu sürün ve mozzarella peynirini dilimleyerek yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak sebzeleri veya sucukları ekleyin.
- Önceden ısınmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve keyfini çıkarın.
Püf Noktaları
Hamurun daha gevrek olmasını istiyorsanız, fırını önceden iyice ısıtın. Domates sosunuzun taze ve doğal malzemelerle yapıldığından emin olun. Peynirin her yere eşit dağılabilmesi için hamuru açarken tabanın ince olmasına dikkat edin. Ayrıca, pizzayı fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirmek, ortasının daha iyi oturmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza, yanında yeşil salata ve soğuk içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, acılı soslar veya yoğurtlu dip soslar ile de servis edilebilir.
