Ege Lezzetleriyle Dolu Otlu Peynirli Pizza
Tarife Giriş
Otlu peynirli pizza, sade ve lezzetli bir hamur üzerine Ege'nin taze otları ve beyaz peynirle oluşturulan harcın eklenmesiyle hazırlanır. Bu tarif, hem kolay hem de hızlı bir şekilde hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. İsterseniz farklı peynirler ve sebzelerle de çeşitlendirebilirsiniz. Pizzanıza taze nane, kekik ve maydanoz gibi otlar ekleyerek sağlıklı bir dokunuş katabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 125 ml su
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram ot karışımı (nane, kekik, maydanoz)
- 1 adet domates (isteğe bağlı)
- 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Un, tuz, instant maya ve zeytinyağını bir karıştırma kabına alıp karıştırın.
- Ara ara su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru streç filmle kaplayıp 20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Beyaz peyniri ezip, taze otlar ile karıştırın ve hamurun üstüne yayın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış domates ve yeşil biberi de ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pizzanızı dilimleyip sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Pizza hamurunun güzel kabarması için maya ile suyun ılık olmasına dikkat edin. Peynir ve ot karışımının iyice harmanlanması lezzeti artırır. Fırın derecesini iyi ayarlayın; pizzanın dışı iyice çıtır çıtır olmalı. İsterseniz hamuru farklı otlarla zenginleştirerek kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza yanında yeşil salata veya yoğurtlu bir dip sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Şarap veya soğuk birada iyi gidebilir.
