Dumanlı Birayla Marine Edilmiş Barbekü Pizza
Tarife Giriş
Dumanlı birayla marine edilmiş etler, taze sebzeler ve zengin peynir karışımıyla hazırlanan bu barbekü pizza, yaz aylarının vazgeçilmezi. Öncelikle etlerinizi marine ederek lezzetini artırın, ardından pizzanızı hazırlamak için hamurunuzu açın. Marine edilmiş etleri ve diğer malzemeleri dizerek fırında pişirin. Sonuç olarak, dumanlı ve sıcak bir lezzet sizi bekliyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram pizza hamuru
- 250 gram dumanlı bira ile marine edilmiş tavuk göğsü
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peynir
- 100 gram beyaz cheddar peynir
- 1 adet büyük domates (dilimlenmiş)
- 1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü dumanlı bira ile marine edin ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Fırını 220°C'ye (428°F) ısıtın.
- Pizza hamurunu unlu bir yüzeyde açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Hamurun üzerine zeytinyağı sürün ve tuz, karabiber, kekik serpin.
- Marine edilmiş tavukları pizza üzerinde eşit şekilde dağıtın.
- Dilimlenmiş domatesleri ve yeşil biberleri tuval gibi yerleştirin.
- Rendelenmiş mozzarella ve beyaz cheddar peynirlerini de ekleyin.
- Tüm malzemeleri yerleştirdikten sonra pizza tepsisini fırına verin ve 15-20 dakika, kenarları altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan pizzayı birkaç dakika dinlendirin, dilimleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Pizza yaparken, hamurunuzu açmadan önce oda sıcaklığına getirmek, daha iyi bir sonuç almanızı sağlar. Marine işlemi için bira kullanılmasının yanı sıra, baharatlarla zenginleştirilen bir sos da kullanmayı düşünebilirsiniz. Pizzayı fırından çıkarır çıkarmaz taze kekik veya fesleğen ile süslemek, lezzeti hem artırır hem de görsel bir şölen oluşturur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu barbekü pizza, yanında soğuk bir bira veya karışık yeşil salata ile harika bir uyum gösterir. Ayrıca, acılı sos veya yoğurtlu bir dip sos ile eşlik edilebilir.
