Deniz Lezzetleriyle Dolu Pestolu Pizza
Tarife Giriş
Deniz mahsüllü pestolu pizza, altın sarısı, çıtır çıtır bir hamur üzerinde birbirinden lezzetli deniz ürünlerinin yer aldığı, fesleğen pesto sosu ile zenginleştirilmiş bir tariftir. Pizza hamurunun hazırlanması, pesto sosun yapılması ve deniz mahsullerinin pişirilmesi ile oluşur. Her aşamada tazelik ve enfes bir aroma ile taçlandırılan bu lezzeti, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmanın keyfini çıkarın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 300 gram pizza hamuru
- 200 gram karides
- 150 gram kalamar
- 100 gram levrek dosyası
- 4 yemek kaşığı fesleğen pesto sosu
- 100 gram mozzarella peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Pizza hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın.
- Pesto sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Zeytinyağı ile marine edilmiş karides, kalamar ve levrek dilimlerini yerleştirin.
- Üzerine mozzarella peynirini serpiştirin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra limon suyu sıkın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizzanın daha da lezzetli olması için, taze deniz mahsullerini tercih edin. Ayrıca sosun içine biraz rendelenmiş parmesan peyniri eklemek, pizza üzerinde ekstra bir tat katacaktır. Fırın sıcaklığının yeterince yüksek olduğundan emin olun, böylece hamur dışının çıtır çıtır iç kısmı ile ideal şekilde pişecektir. Deniz ürünlerini aşırı pişirmemeye dikkat edin, böylece tazeliklerini ve doğal lezzetlerini korurlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında roka salatası, çıtır ekmek dilimleri veya soğuk beyaz şarap iyi gidebilir.
