Çocukluğuna Dön: Sokak Pizzası Tarifi
Tarife Giriş
Sokak pizzası tarifi, taze ve kaliteli malzemeleri kullanarak hazırlanan kolay bir atıştırmalık seçeneğidir. Taze hamurun üzerine zengin soslar, mevsim sebzeleri ve peynirlerle süslenerek pişirilir. Evde yapılış sürecinin her aşamasında eğlenceli vakit geçirirken, ortaya çıkan sonuçla birlikte nostaljik tatları yeniden yaşamanız mümkün.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı domates sosu
- 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 su bardağı doğranmış yeşil biber
- 1 su bardağı mantar, dilimlenmiş
- Baharatlar (kekik, karabiber, pul biber)
Yapılışı
- Un, tuz ve mayayı bir kapta karıştırın.
- Yavaş yavaş sıcak suyu ekleyerek yoğurun.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Hamuru ince açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Domates sosunu hamurun üzerine sürün.
- Rendelenmiş mozzarella peyniri ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Üzerine baharatları serpin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sokak pizzası yaparken, hamurun dinlendirilmesi çok önemlidir. Bu, hamurun kabarmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir, farklı sebzeler veya etler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Pizzanın kenarlarının çıtır olması için fırını önceden ısıtmaya dikkat edin ve pişirme süresini kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sokak pizzası, yanında bir kadeh soğuk içecek, mevsim salatası veya patates kızartması ile mükemmel bir uyum sağlar.
