Biberli Sokak Pizzası ile Acılığa Hazır Olun!
Tarife Giriş
Biberli Sokak Pizzası, ince hamuru, taze sebzeleri ve baharatlı sosuyla hazırlanan lezzetli bir atıştırmalık. Öncelikle hamur hazırlanır ve dinlendirilir. Daha sonra üzerine zengin malzemelerle hazırlanmış biber harcı eklenir. Pişirme süresi boyunca muhteşem bir aroma yayılır. Kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu pizza, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 340 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 7 gram instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram biber (kırmızı ve yeşil karışık)
- 100 gram mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 1 çay kaşığı acı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle un, tuz, şeker ve instant mayayı bir kapta karıştırın.
- Yavaşça suyu ve zeytinyağını ekleyin, hamuru yoğurun.
- Hamuru üzerini örtüp 30 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Domates sosunu hamurun üzerine yayın, ardından ince doğranmış biberleri ekleyin.
- Son olarak mozzarella peynirini ve acı pul biberi serpin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Altın rengi aldığında çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun kıvamı iyi olmalıdır; gerekirse un ekleyebilirsiniz. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Biberleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz, acı biber kullanarak daha baharatlı bir tat elde edebilirsiniz. Pizza piştikten sonra üzerine taze fesleğen veya roka ekleyerek servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında soğuk içecekler, yoğurt sosları veya taze salatalar ile harika bir uyum sağlar.