Aromalı Mantarlı Sokak Pizzası
Tarife Giriş
Aromalı mantarlı sokak pizzası, taze mantar, mozzarella peyniri ve aromatik baharatlarla dolu bir lezzettir. Öncelikle pizzanın hamuru hazırlanır ve üzerine mantarlar, peynir ve istediğiniz sebzeler eklenir. Fırında güzelce pişirildikten sonra, sıcak servis edilir. Bu tarif, hem vegan hem de vejetaryen misafirler için harika bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 10 gram tuz
- 5 gram şeker
- 1 paket instant maya
- 200 gram taze mantar
- 150 gram mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle un, tuz, şeker ve mayayı karıştırın. Ardından suyu ekleyip yoğurun. Hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
- Mantarları ince dilimler halinde kesin. Tavada zeytinyağını ısıtın ve mantarları soteleyin. Kekik ve karabiber ekleyin.
- Hamuru açın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine sotelediğiniz mantarları ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Altın rengi alınca fırından çıkartın.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Püf Noktaları
Pizzayı daha lezzetli hale getirmek için taze baharatlar kullanabilirsiniz. Fırın öncesinde üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek de pizzanın üzerindeki malzemelerin daha iyi pişmesini sağlar. Ayrıca, hamurun daha iyi kabarması için mayanın aktif hale gelmesi için dinlendirme süresine dikkat etmek önemlidir. Farklı sebzelerle çeşitlendirebilir veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu mantarlı pizza yanında yeşil bir salata, yoğurtlu sos veya bir bardak soğuk içecek ile servis edilebilir.
