Sıcak Şarap: Kışın Vazgeçilmezi
Tarife Giriş
Sıcak şarap yapmak için önce şarabı bir tencereye alın ve düşük ateşte ısıtın. İçine tarçın, karanfil ve birkaç dilim portakal ekleyerek lezzetini artırın. Karıştırarak bir süre ısıttıktan sonra şeker ekleyin ve tatlandırın. Bu karışım, kış akşamlarında hem ısıtıcı hem de keyifli bir içecek olacak.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Uluslararası Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 210 kcal
Malzemeler
- 1 litre kırmızı şarap
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet portakal (dilimlenmiş)
- 2 çubuk tarçın
- 4-5 adet karanfil
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye kırmızı şarabı dökün ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın.
- Dilimlenmiş portakal, tarçın çubukları ve karanfili ekleyin.
- Yaklaşık 10 dakika ısıttıktan sonra, karıştırarak toz şekeri ekleyin.
- Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak vanilya özünü ekleyin ve birkaç dakika daha ısıtın.
- Hazırladığınız sıcak şarabı fincanlara dökün ve sıcakken servis yapın.
Püf Noktaları
Sıcak şarap yaparken, şarabın kalitesi oldukça önemlidir. İyi bir kırmızı şarap kullanmak, içeceğin lezzetini ve aromasını artırır. Baharatları kullanmadan önce koklayarak istediğiniz aromayı ayarlayabilirsiniz. Servis ederken, her fincana bir dilim portakal eklemek görselliği artıracak ve hoş bir tat katacaktır. Şarabı kaynatmamaya dikkat edin; çünkü alkol uçabilir ve lezzet dengesi bozulabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak şarap, zengin peynir tabakları, çikolata ve kuruyemişlerle harika gider. Ayrıca, tarife uygun atıştırmalıklar ile birlikte sunabilirsiniz.
