Nar ve Baharatlarla Öne Çıkan Bir Lezzet: Narlı Çılgınlık
Tarife Giriş
Narlı Çılgınlık tarifi, taze narların ve özel baharatların birleşimiyle ortaya çıkan eşsiz bir yemektir. Öncelikle, narlardan elde edilen su ve taneler, baharatlarla yoğun bir lezzet elde etmek için kullanılır. Bu tarif, hem ana yemek hem de meze olarak sunulabilir. Narlı Çılgınlık, vitamin dolu malzemeleriyle sağlıklı bir alternatif sunarken, şık bir sunumuyla da göz doldurur. Hem görsel hem de damak zevkinizi tatmin edecek bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı taze nar suyu
- 1 su bardağı nar taneleri
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp kesin ve bir kaba alın.
- Zeytinyağı, nar suyu, kimyon, karabiber, tuz, pul biber, kekik ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın.
- Marine olan tavukları bu karışımda en az 30 dakika bekletin.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın ve marine ettiğiniz tavukları pişirmeye başlayın.
- Tavuklar iyice piştikten sonra, nar tanelerini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapmadan önce üzerine yeşil otlar ile süsleyin.
Püf Noktaları
Narlı Çılgınlık yaparken en önemli püf noktası, tavukları yeterince marine etmektir. Bu süreçte, baharatların etin derinliklerine nüfuz etmesi için en az 30 dakika bekletmek oldukça önemlidir. Ayrıca, nar suyunu önceden sıkmayı ve taze nar tanelerini kullanmayı unutmayın. İsterseniz, nar tanelerinin renklerini canlı tutmak için pişirme işleminin son aşamasında ekleyebilirsiniz. Bu tarifte kullanılan baharatlar isteğe bağlı olarak artırılabilir veya azaltılabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Narlı Çılgınlık, yanında pilav veya kuskus ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu meze veya humus ile servis edilirse, lezzeti daha da zenginleşir. Yeşil salata da bu yemeği tamamlayabilir.
