Lezzetli Pizzanın Hazırlanışı (Su, Un, Maya, Domates Sosu, Peynir Kullanılarak)
Tarife Giriş
Bu pizza tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinizi mutlu edecek bir lezzet sunuyor. Hamuru hazırlamak için sadece su, un ve maya kullanacaksınız. Üzerine ise zengin bir domates sosu ve bol peynir ekleyerek muhteşem bir tat elde edeceksiniz. Kendi damak tadınıza uygun malzemeler ile bu tarifi zenginleştirerek, en sevdiğiniz içeceklerle harika bir uyum yakalayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 ml su
- 10 gram kuru maya
- 200 gram domates sosu
- 300 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Baharatlar (isterseniz kekik veya fesleğen)
Yapılışı
- Öncelikle un ve tuzu bir kapta harmanlayın.
- Ayrı bir kapta, ılık su, şeker ve mayayı karıştırarak 5 dakika kadar bekletin.
- Mayalı karışımı unun ortasında açtığınız çukurun içine dökün ve zeytinyağını ekleyin.
- Hamuru yoğurarak elastik bir kıvam elde edin. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Hamur dinlenirken domates sosunu hazırlayın, isterseniz baharatlar ekleyin.
- Dinlendirilmiş hamuru açın ve üzerine domates sosunu sürün.
- Rendelenmiş peynirleri ve dilediğiniz diğer malzemeleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
- Pizzanızı dilimleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun iyi kabarması için maya kullanırken dikkatli olun. Ilık su kullanmak mayanın aktive olmasına yardımcı olur. Ayrıca, hamurunuzu dinlendirmek, daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar. Domates sosunu kendiniz yaparak pizzanızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Sosun içerisine taze baharatlar eklerseniz harika bir aroma yakalarsınız. Pizzayı fırına verdikten sonra, altının yanmaması için mutlaka gözlemleyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pizza ile mükemmel uyum sağlayacak yan lezzetler arasında yeşil salata, sarımsaklı ekmek ve soğuk içecekler yer alıyor. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile servis ederseniz, akşam yemeğinizin tadını iki katına çıkarabilirsiniz.
