Lezzetli Angus Steak Izgara Tarifi
Tarife Giriş
Angus Dana Eti Izgara tarifi oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Yüksek kaliteli Angus etinin marine edilmesi ve ızgara yapma işlemi, en iyi lezzeti elde etmenizi sağlar. Baharatlar ve zeytinyağının birleşimiyle hazırladığımız bu tarif, etin doğal lezzetini ön plana çıkarıyor. Yanında birkaç garnitür ile mükemmel bir ziyafete dönüşecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 kg Angus dana eti
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı biberiye
- 1 limonun suyu
- Yeterince sebze (biber, mantar)
Yapılışı
- Öncelikle Angus etini marine için geniş bir kaseye alın.
- Sarımsakları ince doğrayın ve etin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, biberiye ve limon suyunu ekleyin.
- Etin her tarafının marine olmasını sağlayarak en az 15 dakika bekletin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve sebzeleri de hazırlayın.
- Marenlenmiş eti ızgaraya koyun ve her bir yüzeyini 5-7 dakika pişirin.
- İzgaradan aldığınız etleri birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Angus etini marine ederken, en az 15 dakika bekletmek etin lezzetini artırır. Izgara aşamasında etin çok fazla çevrilmemesine dikkat edin. Her tarafı eşit pişmesi için doğru ısıda pişirmeniz önemlidir. Ayrıca, dinlendirme süresi etin suyunun içinde kalmasını sağlar. Sunumda yanında taze sebzeler ile zenginleştirmek görselliği artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Angus steak’in yanında geleneksel İtalyan salatası, kırmızı şarap veya hafif bir beyaz şarap ile servis edilebilir.
