Kremsi Nohut Ezmesi
Tarife Giriş
Kremsi nohut ezmesi tarifi, nohut, tahin, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanır. Öncelikle nohutları haşlayıp, diğer malzemelerle birleştiriyoruz. Sonuç olarak, yumuşak kıvamlı, besleyici ve lezzet dolu bir humus elde ediyoruz. Bu tarif, hızlı ve pratik bir şekilde kahvaltılarda, atıştırmalık olarak ya da mezeler arasında sevilen bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı tahin
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- Kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları bir blender'a alın.
- Tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuz ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
- Elde ettiğiniz karışımı bir servis tabağına alın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak kuru nane serpiştirin.
Püf Noktaları
Humus yaparken nohutların iyi haşlanmış olması gerekiyor, aksi takdirde püre haline getirmek zorlaşabilir. Ayrıca nohutları daha önceden bir gece suya koyarak şişirirseniz daha yumuşak bir sonuç alırsınız. Dilerseniz, humusunuza farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Çok fazla tahin koymamaya dikkat edin, böylece tatlar daha dengeli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Humus, yanında taze sebzeler, pita ekmeği, zeytinyağlılar ve yoğurt ile sunulduğunda harika bir atıştırmalık olur. Ayrıca yanında kuru et çeşitleri ya da peynir tabaklarıyla servis edebilirsiniz.
