Kahvaltıda Enerji Patlaması: Kahveli Krep
Tarife Giriş
Kahveli krep, zengin kahve aromasıyla dolu, yumuşak ve lezzetli bir tatlıdır. Kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketilebilen bu kreplerin hazırlanması oldukça kolaydır. Un, süt, yumurta ve taze demlenmiş kahve ile hazırlanan hamur, tavada pişirilerek hafifçe altın rengi alana kadar bekletilir. Üzerine ister çikolata sosu, ister meyve dilimleri ekleyerek sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı demlenmiş kahve
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Üzeri için: Çikolata sosu ve taze meyveler
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta süt, yumurta ve demlenmiş kahveyi çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine biraz sıvı yağ ekleyin.
- Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak sıcak servis yapmadan önce üzerine çikolata sosu ve meyveler ekleyin.
Püf Noktaları
Krepleri pişirirken tavayı iyi şekilde ısıttığınızdan emin olun, bu kreplerin düzgün pişmesini sağlayacaktır. Ayrıca, hamurun kıvamının çok sıvı olmaması önemlidir; aşırı sıvı bir hamur, kreplerin dağılmasına sebep olur. Krepleri sıcak servis etmeye özen gösterin, böylece lezzetleri kaybolmaz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahveli kreplerin yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay oldukça iyi gider. Tatlı bir dokunuş için yanında vanilyalı dondurma veya karamel sos ile sunabilirsiniz.
