Ferahlatıcı Çilekli ve Kivili Sorbe Tarifi
Tarife Giriş
Çilekli ve kivili sorbe, taze çilek ve kivi kullanarak hazırlanan, şeker eklemeden meyvelerin doğal tatlarıyla ferahlatan bir dondurma türüdür. Öncelikle meyveler püre haline getirilir, ardından dondurma makinesi veya derin dondurucu kullanarak donmaya bırakılır. Sonuç, hafif, soğuk ve yenilebilir bir tatlıdır. Bu tarif, hem biraz farklı tatlar arayanlar hem de sağlıklı bir şeyler isteyenler için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika (dondurma süresi hariç)
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze çilek
- 250 gram kivi
- 3 yemek kaşığı bal veya agave şurubu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı su
Yapılışı
- Çilekleri ve kivileri yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Çilekleri ve kivileri bir blender veya mutfak robotuna koyun.
- Bal veya agave şurubu, limon suyu ve suyu ekleyin.
- Karışımı püre haline getirin.
- Püreyi bir kapta dondurucuya yerleştirip, her 30 dakikada bir çırparak 4-5 saat donmasını bekleyin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve dondurma kaşığıyla servis edin.
Püf Noktaları
Sorbenizi yaparken taze ve olgun meyveler seçmeye özen gösterin; bu, sonucun tatlı ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Dondurma makineniz yoksa, derin bir kap kullanarak karıştırmayı ihmal etmeyin. Dondurma daha ilginç bir tat katması için, vanilya veya nane yaprakları ile süslemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, yaz için önceden hazırlayıp dondurarak hazırda tutabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sorbe, hafif kekler, tartlar veya meyve tabakları ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca ferahlatıcı bir içecek olarak bir bardak limonata veya taze nane çayı yanında sunulabilir.
