Efsanevi Muz Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Muzlu ekmek, mat kentalar ve overripe muzlarının mükemmel kombinasyonunu sunar. Kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak harika bir seçimdir. Yumuşak, nemli ve tatlı yapısıyla herkesin seveceği bu tarif, temel olarak muz, un, şeker ve yumurtadan oluşur. İçine ekleyeceğiniz çeşitli malzemelerle zenginleştirebilir ve kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Tarifi uygulamak oldukça kolay ve hızlıdır.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100
- Kalori: 250
Malzemeler
- 4 adet muz (gri yüzeyli)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir kasede muzları çatalla ezin.
- İçine eritilmiş tereyağını ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
- Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve iyice çırpın.
- Vanilya özütünü de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Bu kuru malzemeleri muzlu karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak cevizleri de ekleyin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ekmeği kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Muzlu ekmek yaparken muzlarınızın tam olgun olmasına dikkat edin, bu ekmeğin tatlılığını artırır. Hamuru fazla çırpmaktan kaçının, böylece ekmeğinizin dokusu daha iyi olur. İsterseniz içine çikolata parçaları veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Fırın sıcaklığına dikkat edin, her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden ekmeğin durumunu kontrol edin. Soğuduktan sonra daha lezzetli hale gelecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muzlu ekmek, çay veya kahve eşliğinde, üzerine sürülen fıstık ezmesi veya reçel ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, yanında taze meyve dilimleri veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
