Baharatlı Zencefil Çayı: Sıcak ve Ferahlatıcı
Tarife Giriş
Baharatlı ve sıcak zencefil çayı, taze zencefilin ince dilimleriyle hazırlanır ve kaynar su ile demlenmesi için bekletilir. Tarçın, karanfil ve bal ekleyerek tadını zenginleştirdiğiniz bu çay, aynı zamanda boğaz ağrısını hafifletmeye yardımcı olur. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu çay, evde kolayca yapabileceğiniz şifa kaynağı bir içecek.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 çubuk tarçın
- 3-4 adet karanfil
- 1-2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra, rendelenmiş zencefili, tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyin.
- Karışımı 5-10 dakika kısık ateşte demlenmeye bırakın.
- Demleme süresi sonunda, çayı süzün ve isteğe göre balla tatlandırın.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Zencefil çayını daha aromatik hale getirmek için, vanilya çubuğu veya anason eklemek de iyi bir seçenektir. Ayrıca çayın daha acı olmasını isterseniz, zencefil miktarını artırabilirsiniz. Sağlıklı bir tatlı alternatif olarak, bal kullanabilirsiniz. Eğer ballı yapıyorsanız, çayı demlendikten sonra eklemeyi unutmayın, böylece besin değerini kaybetmez. Çayı hazırlarken suyun kaliteli ve temiz olmasına özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı zencefil çayı, yanında taze zencefilli kurabiyeler veya yumuşak peynirlerle harika bir kombinasyon oluşturur.
